鶏手羽元と採れ立て野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて、☆を溶き、手羽元を入れて中火にかける。
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2
下茹でしてあくを出したら、ゆで汁を捨て、よく水洗いする。
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3
鍋によく洗った大根の葉と、食べよく切った大根、ニンジン、レンコン、椎茸を入れる。
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4
かぶるまで水を入れて中火にかけ、※をよく混ぜておいたものを加える。
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5
２も加えて蓋をし中火で10分ほど煮たら、あくをすくい、弱火にして蓋をして時々あくをすくいながら30分ほど煮込む。
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6
半日ほど味をなじませてから、温め直して頂くとより美味♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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