減塩☆菊の胡麻酢和え レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ブルーボリジ
薬味・スパイス、酸味食材で減塩お弁当のおかず。ハウス物も含め一年中入手できる食用菊、特にシャキシャキ感のある「もって菊」で作ってみました。
材料（3人分）
- 茹で菊 70ｇ
- ☆擂りゴマ 大さじ3～4
- ☆酢 大さじ1
- ☆塩 0～0.5ｇ
- ☆ハチミツ 小さじ1/2
作り方
-
1
食用菊は酢を加えた湯で茹で冷凍、散らした花弁に酢を振りかけ冷凍(解凍せず茹でます)しておくと便利です。
-
2
茹で菊に☆を加え和えます。
-
3
擂りゴマが水分を吸収、酢で傷み難く、お弁当向きの一品にオススメです。
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- 料理名
- 和え物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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