姫皮メンマ風 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 筍の姫皮(穂先もあれば) 200ｇ
- ゴマ油 大さじ1半
- ☆鶏ガラスープの素(粉末) 5ｇ
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ2
- 塩 少々
- ラー油 小さじ1/3～1/2
- 輪切り唐辛子 少々
作り方
-
1
姫皮、あれば穂先も細切りにします。
-
2
ゴマ油で①を軽く炒め、☆を加え更に炒めます。味見し塩で塩分調整し仕上にラー油と唐辛子を加えます。
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- 料理名
- 姫皮メンマ
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