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ホタテ稚貝のスパゲッティ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ホタテ稚貝

    200g位

  • トマト

    中玉3個

  • ニンニク

    2片

  • オリーブ油

    大さじ4~5

  • 塩、コショウ

    各少々

  • スパゲッティ

    200g

  • 塩(スパゲッティ用)

    大さじ1

  • 青みの野菜、ハーブ等

    1つかみ位

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホタテ稚貝のスパゲッティ
  • 500円前後

小さくてもホタテの旨味たっぷり、トマトのお出汁も美味しい簡単スパゲッティです。

作り方

  • 1

    ホタテは殻の汚れが取れるよう水洗いし水に1時間くらい浸けておきます。トマトはザク切り、ニンニクはみじん切りにします。

  • 2

    スパゲッティは塩を加えた湯でパッケージに記載の茹で時間で茹でます。オリーブ油とニンニクを入れたフライパンを火にかけホタテ、トマトを加え蓋をして加熱します。

  • 3

    貝が開いたら好みの味に塩、コショウで調味し茹で立てのスパゲッティを絡めます。青みの野菜、ハーブを千切ってトッピングします。※野菜はワサビ菜、紫水菜等を使用しました。

きっかけ

ホタテ稚貝を使って。

おいしくなるコツ

茹でたパスタにソースをかけ、仕上げにオリーブ油をかけても。熟したトマトがオススメ、量も好みで増量、ホールトマトでも。

レシピID: 1460012006

公開日:2016.02.25

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関連情報

料理名
スパゲッティ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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