ホタテ稚貝のスパゲッティ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ホタテ稚貝 200ｇ位
- トマト 中玉3個
- ニンニク 2片
- オリーブ油 大さじ4～5
- 塩、コショウ 各少々
- スパゲッティ 200ｇ
- 塩(スパゲッティ用) 大さじ1
- 青みの野菜、ハーブ等 1つかみ位
作り方
-
1
ホタテは殻の汚れが取れるよう水洗いし水に1時間くらい浸けておきます。トマトはザク切り、ニンニクはみじん切りにします。
-
2
スパゲッティは塩を加えた湯でパッケージに記載の茹で時間で茹でます。オリーブ油とニンニクを入れたフライパンを火にかけホタテ、トマトを加え蓋をして加熱します。
-
3
貝が開いたら好みの味に塩、コショウで調味し茹で立てのスパゲッティを絡めます。青みの野菜、ハーブを千切ってトッピングします。※野菜はワサビ菜、紫水菜等を使用しました。
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- 料理名
- スパゲッティ
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