楽天小松菜の白和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 小松菜 2株
- ニンジン 1/2本
- 塩（茹で用） 小さじ1/2
- 白だし又は麺つゆ 大さじ1半
- 木綿豆腐 300ｇ
- ☆すりゴマ 大さじ4
- ☆砂糖 大さじ5
- ☆塩 小さじ1/3位
- ☆クリームチーズ（あれば） 大さじ2
作り方
-
1
小松菜とニンジンを塩入りの茹で茹で食べ易い大きさにカットし、白だし又は麺つゆで下味を付けます。
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2
フードプロセッサーに豆腐と☆を入れて撹拌します。甘めなので調味料は好みで調整して下さい。
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3
②の和え衣で①を和えます。※白和えというと山菜やお漬物、柿等を甘い衣で和える地域なので甘めです。
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4
ちなみに『楽天』という品種の小松菜、プランター菜園で栽培。
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- 料理名
- 白和え
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