ワラビの☆だし レシピ・作り方
材料（3人分）
- ワラビ（アク抜き済み） 60ｇ
- キュウリ 1本
- ミョウガ 1～2個
- ☆出汁醤油 大さじ2位
- ☆鰹節 小1/2パック
作り方
-
1
ワラビは1ｃｍくらいにカット、キュウリもワラビに合わせて刻みます。ミョウガは細かく刻みます。刻んだワラビ、キュウリ、ミョウガに☆を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間以上漬けます。
-
2
因みに今回は塩蔵しておいたワラビを塩出しして使用。ワラビの塩蔵保存法はレシピID：1460004345、塩抜き法はレシピID：1460004039参照下さい。
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