こくプラスの焼きナスといわし煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に頭をとって内臓を処理した下処理済みの鰯をよく水洗いして並べる。
- 2 ☆を混ぜて１に注ぎ、中火にかける。
- 3 煮立ったら弱火にして蓋をして１０分ほど煮る。
- 4 煮ている間に縦切りしたナスをアルミホイルに包み、魚焼きグリルで１２分ほどじっくり焼く。
- 5 ３のいわしに大葉をのせ、４を空いているスペースに入れてふたをして１分煮たら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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