結び糸コンニャク炒り レシピ・作り方
材料（3人分）
- 結び糸コンニャク 12～14個
- ゴマ油又はサラダ油 大さじ1半
- ☆出汁醤油又は醤油 大さじ3
- ☆ミリン 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- 鰹節 小1パック
- 白ゴマ 小さじ1
- 輪切り唐辛子 1/3本分
作り方
-
1
結び糸コンニャクは湯通しした後、鍋又はフライパンに入れ乾煎りします。ゴマ油又はサラダ油を加えビリビリ音がするまで炒め☆を加えます。
-
2
色好く炒り仕上げに鰹節と白ゴマ、唐辛子を加えます。
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- 料理名
- 炒り煮
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