イワシのコンソメ煮★彩り野菜添え レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 軽く水洗いしたイワシを鍋に入れて、ヒタヒタまで水を入れる。
- 2 コンソメを溶き、みりん、酢、ハーブソルト、ニンニクのすりおろしを加えて、中火にかける。
- 3 煮立ったらあくをすくい、弱火にして２分煮、冷凍コーンと枝豆を加えて3分ほど煮る。
- 4 茹でたアスパラ、カットしたミニトマトを添えて盛り付ける。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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