冷たいひっぱり饂飩or素麺 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
郷土食・ひっぱり饂飩に夏バージョンがあると知って！コショウとラー油がポイントらしい。サバ水煮缶と納豆は欠かせず、薬味は お好みで どうぞ。
材料（3人分）
作り方
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1
葱は刻みます。納豆にサバ缶（汁も）、麺つゆ、葱を加え、サバ缶の汁で足りなければ水で調整し好みの味にします。※長葱を切らしていたので細葱使用。長葱が合うような気がします。
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2
素麺又は饂飩は茹で流水に取り氷水でしめます。※通常の ひっぱり饂飩は茹でた鍋のまま熱々で卓上に。①のタレに鍋から麺を引き上げて頂きます。
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3
夏の冷たいバージョンにはラー油とコショウを加えるそうです。
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4
納豆タレを混ぜ素麺又は饂飩を からめて どうぞ。
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関連情報
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- 素麺 サバ缶 納豆 郷土食 ひっぱりうどん
- 料理名
- 麺料理
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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