ブリ大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いて2ｃｍ幅の半月切りにし下茹でします。ゴボウはタワシで土を落とし5ｃｍにカット、太い部分は縦に包丁を入れて半分にし水に浸けておきます。
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2
大根に透明感が出て色が変わってきたら火を止めブリを入れます。ブリの表面の色が変わったら湯を捨てます。
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3
鍋に大根とゴボウ、ブリ、☆を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて煮ます。5分くらい煮たら醤油を加え、更に大根が軟らかくなり味が浸みるまで煮たら完成。
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- 料理名
- ブリ大根
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marochan＊2017/06/23 23:16
大根なしですが、とても美味しかったです(..＞◡＜..)
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