一度に茹でる温野菜サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ジャガイモ 1個
- かぼちゃ 100ｇくらい
- オクラ 3本
- ウインナ 5個
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 1つまみ
- らっきょう(甘酢漬け) 5個
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 ジャガイモはいちょう切りにして水にさらしてからざるに上げかぼちゃもジャガイモくらいに切って置きます。
- 2 オクラの頭のガクを取って粗めに切りウインナも粗めに切ってらっきょう漬けはみじん切りにします。
- 3 鍋に水を入れてジャガイモを入れて塩を加え火にかけ沸騰したらかぼちゃを加え軟らかくなったらオクラとウインナを入れて火が通ったらざるにあげます。
- 4 3を鉢に移してマヨネーズとみじん切りにしたらっきょうを加えてまで塩コショウyで味を調えます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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