肉サラダ レシピ・作り方

肉サラダ
ミルミント
ミルミント
細切れ肉をフライパンで焼いて冷ましてサラダにしました。

材料(2人分)

  • 牛細切れ 170g
  • 冷凍たまねぎ 200g
  • *蜂蜜 小さじ1
  • *酒 大さじ1
  • *醤油 大さじ2
  • *片栗粉 小さじ2
  • *にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • *生姜すりおろし 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • いりごま 数つまみ
  • ごま油 小さじ1くらい
  • ポン酢 大さじ1~2くらい

作り方

  1. 1 牛肉を*の材料で混ぜ合わせて暫く置いてフライパンにサラダ油を熱して混ぜ合わせた牛肉を中火でjじっくりといためます。
  2. 2 1に冷凍の玉葱(レシピID:1460005944)
    加えて炒め合わせ火が通ったらお好みの野菜を並べたお皿に乗せて仕上げにごま油・ポン酢をかけます。
  3. 3 いりごまを指でねじりつぶしながら振りかけます。

きっかけ

手元にある夏野菜を沢山食べたくて・・・ 冷凍にした玉葱でしましたが普通に玉葱を炒めて 嵩増やしできます。

おいしくなるコツ

サニーレタス・キュウリ・紫の玉葱、湯で冷ましたジャガイモを敷いていただきました。 トマトやきれいな色のパプリカがあれば・・・^^。

  • レシピID:1460006157
  • 公開日:2014/06/26
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カテゴリ
お肉を使ったサラダ牛肉薄切り
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焼肉 サラダ 野菜 牛肉
料理名
肉サラダ
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