オクラと長芋のネバっトロっ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
オクラは好みの軟らかさに茹でて輪切りにし出汁醤油大さじ1を混ぜておきます。
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2
長芋は おろしても可、少々歯応えが残るように短めの千切りにしてみました。皮を剥き二つ切り込みを入れてスライサーを使うことで短めの千切りに。あくまでも我が家の好みですので。
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3
スライサーで千切りにし酢を混ぜます。②で切り目を入れてるので短い千切りになってます。
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4
器に③、①を盛り真ん中に卵黄を置きます。好みの塩分になるよう出汁醤油を加えて混ぜ混ぜして どうぞ。
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