麩だけでもOK麩と豚バラ肉を丸めて唐揚げ レシピ・作り方
材料（5～7人分）
作り方
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1
焼き麩は2ｃｍ幅にカットして微温湯に浸けて戻します。
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2
中までフックラ戻った麩は手で水気を絞ります。
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3
豚バラ肉は1ｃｍ幅にカットしたら包丁で叩いておきます。
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4
②と③、☆を混ぜて10分程度馴染ませます。
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5
④に片栗粉を混ぜて手でギュッと握って熱した油に入れて揚げます。※麩の水気の絞り具合で片栗粉の量が変わります。様子を見ながら加減して下さい。
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6
豚肉を混ぜているのでシッカリと火が通るまで揚げます。好みでレモンを絞って どうぞ。
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- 麩の唐揚げ
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