お肉不使用◎豆腐長芋ハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐（固めのもの） ２００グラム
- 長芋 ２５グラム
- 卵 １／２個
- 塩 少々
- ◎生シイタケ ５０グラム
- ◎玉ネギ １００グラム
- ◎ニンジン ３０グラム
- オリーブ油 大さじ１・５
- ケチャップ お好み量
作り方
- 1 豆腐はしっかり水切りする。山芋はすりおろす。生シイタケ、玉ネギ、ニンジンを細長く切る。
- 2 耐熱ボウルに塩少々（規定外）、シイタケ、玉ネギ、ニンジンの順に重ね、３分前後レンジで加熱。冷まして、ミキサーで粉砕する。
- 3 別のボウルに豆腐、卵、②、塩をよく混ぜ合わせ、人数分に成形する。
- 4 フライパンにオリーブ油を熱し、③をこんがり色づくまで中弱火で３分ほど焼く。裏返して２分強、焼く。皿に移し、ケチャップをかけて召し上がれ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
