つる紫入り卵焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- つる紫の葉 8枚くらい
- 卵 2個
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
- サラダ油 小さじ2
作り方
- 1 つる紫の葉を洗ってたっぷりのお湯で塩少々(別材料)入れて好みのかたさに介護食なのでやわらかく茹でざるに上げて細かめに切ります。
- 2 卵とめんつゆを混ぜて溶き1を加えます。
- 3 フライパンにサラダ油を熱して2を半分くらい流しいれて均一に広げ半熟に固まりかけたら奥から手前に巻いていきます。
- 4 卵を奥に移して手前に油を引き残りを流し入れて焼いた卵の下にも流して奥から手前に巻きます。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- つる紫入り卵焼き
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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あやなおちゃん(返レポします)2021/09/05 13:25
美味しくできました。有難うございました。
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