子供が喜ぶお魚のおかず☆いわしのかば焼き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
イワシは開いて中骨を尾の方からゆっくり引っ張り外す。お腹のあたりの小骨が多いところを包丁で削ぐように切り落とし、背びれの部分も切り落とし身を半分にする。
全体に塩を振って５分おく。 -
2
出てきた水分をペーパーでしっかり拭き小麦粉を全体にまぶし、多めの油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
焼けたらペーパーの上に取り出しておきフライパンの余分な油をふき取る。 -
3
フライパンに酒、みりん、しょうゆ、水を入れ火にかける。
沸騰したらいわしを戻し全体に絡める。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしのかば焼き
いとうあつこ
食べるの大好き長男と少食次男、野菜大好きパパ、とわたしの4人家族。共働きなので、ぱぱっとできるものが多いです。
blogもやってます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/eversmile
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リンド夫人2024/07/30 13:41
鰻は財布に厳しいので優しいいわしに。しかも特売です。青魚の栄養も摂れ美味しかったです。ごちそう様でした！ -
3ぴょん2023/07/22 18:35
美味しくできました。ありがとうございます。 -
ココナラドクター@ココナラ2021/10/31 15:47
おいしく頂きました。ありがとうございました。 -
mihugioauh2020/01/15 21:52
美味しくできました。レシピ、ありがとうございました。
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