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甘さ控えめ!! 小豆コトコト♪ ぜんざい レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 小豆

    100グラム

  • てんさい糖(砂糖)

    大さじ4~6

  • 小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘さ控えめ!! 小豆コトコト♪ ぜんざい
  • 300円前後

砂糖はお好みで調節してください^^

作り方

  • 1

    洗った小豆とたっぷりの水を鍋に入れ火にかける。沸騰したらゆで汁を捨てる。2度繰り返します。

  • 2

    3回目★沸騰してきたら塩と砂糖を加えてコトコト煮てください。

  • 3

    アクをこまめにとってください。
    味見をして味を調節して出来上がり♪

  • 4

    お餅や団子をいれて食べると美味しいです♪

きっかけ

ぜんざいが食べたくなったけど市販のものは甘すぎるので自分で作りました。

おいしくなるコツ

ドロドロがお好きでしたら砂糖を多めになが~く茹でてください。

レシピID: 1460000307

公開日:2011.01.14

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関連情報

料理名
ぜんざい
料理用途
普段の料理

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