栗きんとん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さつまいもは２センチ厚さの輪切りにする。鍋に水を入れて、くちなしの実と一緒にｻﾂﾏｲﾓが柔らかくなるまで茹でる。
- 2 ミキサーか、フードプロセッサーに入れ、砂糖としろっぷをいれ、砂糖、甘露煮のｼﾛｯﾌﾟを加えて滑らかになるまでまわす。
-
3
②を、鍋に入れ、弱火で木べらで混ぜながら火を通す。
鍋底が見え、すぐ隠れるくらいまで練ったら栗と、みりんを入れる。
- 4 大き目のバットなどに入れてそのまま冷ませば出来上がり
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