米糠の衣! 揚げないヘルシー・カボチャ・コロッケ レシピ・作り方

米糠の衣! 揚げないヘルシー・カボチャ・コロッケ
  • 約15分
  • 300円前後
jaran0705
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米糠の衣で、しかも揚げないから、とってもヘルシー!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 カボチャをちょっと固めに茹でて、刻んだ玉ねぎ(少し炒めたもの)を混ぜ合わせてマッシュする。
  2. 2 茹でている間に、米糠をフライパンで煎る。
  3. 3 1を俵型に整形し、2をまぶして出来上がり!

きっかけ

残っていた糠を使って何か作ろうと思いました。

おいしくなるコツ

カボチャは潰すので、茹でる際、固めにすれば、ホクホク感が出ます。糠の衣はよく煎ると臭みは消え、しっとりとした衣になります。パリパリ感が欲しいかたは、煎ったパン粉を混ぜても良いと思います。

  • レシピID:1460000155
  • 公開日:2010/11/22
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カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
カボチャ 簡単 コロッケ ヘルシー
料理名
カボチャ・コロッケ
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