HMで簡単★旨みたっぷり肉まんレシピ・作り方

Name: HMで簡単★旨みたっぷり肉まん
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: やんばるしめじ 1/3パック; ★ホットケーキミックス 200g; 豚ひき肉 100g; 好きな野菜（玉ねぎや人参など） 40g; たけのこの水煮 50g; ★塩 ひとつまみ; ★水 60~70ml; 強力粉（打ち粉2回分） 大さじ1~2; ラード 5g; 塩 ひとつまみ; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆しょうが 1~2cm; ☆醤油・紹興酒 各小さじ1; ☆片栗粉 小さじ2; ごま油 小さじ1/2

約1時間
500円前後

株式会社　オーダック

蒸し器がなくても大丈夫！？
鍋とホットケーキミックスで簡単に肉まんが作れます！
ぜひ作ってみてくださいね♪

みんながつくった数 0 件

材料（4人分）

やんばるしめじ 1/3パック
★ホットケーキミックス 200g
豚ひき肉 100g
好きな野菜（玉ねぎや人参など） 40g
たけのこの水煮 50g
★塩ひとつまみ
★水 60~70ml
強力粉（打ち粉2回分）大さじ1~2
ラード 5g
塩ひとつまみ
☆オイスターソース大さじ1
☆しょうが 1~2cm
☆醤油・紹興酒各小さじ1
☆片栗粉小さじ2
ごま油小さじ1/2

作り方

1 〈下準備〉
やんばるしめじや野菜・たけのこの水煮はみじん切りにする。
ボールに★の材料を入れよく混ぜまとめる。
2 打ち粉をして生地にラードを加え、滑らかになるまでよく捏ねる。
ボールに入れラップをし、10分ねかせる。（常温）
3 〈タネを作る〉
ボウルにひき肉と塩をいれ粘り気が出るまでよく捏ねる。ごま油→☆→①の野菜の順に入れ混ぜ合わせる。
4 〈包む〉
打ち粉をして②を取り出し４等分にし、丸め押し広げ、生地の真ん中に③の具材を乗せ包む。
5 〈蒸す・出来上がり〉
鍋に高さのある器を置き、平皿を重ねて3cmほどのお湯を注ぎ、沸いたお湯の上に乗せて10〜12分蒸す。
ふっくらしてきたら火を止め完成♪