ほうれん草とにんじんとチースの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮を剥いて、太めの細切りにします。耐熱皿に入れ水を大さじ2分量外をふりかけレンジで4分（600w）温めます。
2. 2 ほうれん草は洗ってラップに包み、1分半（600w）温めます。その後、ざるにあけ、水にさらしてアク抜きができたら、3〜4センチ幅に切り、絞っておきます。
3. 3 ベビーチーズは作る肉巻きの本数に合わせて、細切りにします。
4. 4 にんじん、ほうれん草の粗熱が取れたら、牛肉でにんじん、ほうれん草、チーズを巻いていきます。※今回私が作った際は12本出来ました。
5. 5 巻いた肉巻きの表面に小麦粉を薄くまぶしたら、フライパンで焼いていきます。※焦げ付きやすいフライパンの場合は油を引いて下さい。
6. 6 ひっくり返しながら、表面に焼き目がつくまでやいたら、★の調味料を混ぜ合わせたものを加えます。汁気がなくなるまで煮からめたら完成です。