豚肉と白菜の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
【食材処理】
・豚肉 一口大にカットしてAをもみ込む
・白菜 葉と芯に分けて、葉はざく切り、芯は薄く削ぎ切り
・にんじん 薄めの短冊切り
・しょうが みじん切り - 2 フライパンにサラダ油を大さじ1ほどとしょうが入れ熱し、しょうがの香りがしてきたら豚肉を焼く。かたまりになりやすいので最初は手早くほぐしながら焼くこと。火が通ったら取り出す。
- 3 フライパンにサラダ油を足して（小さじ1ほど）白菜の芯とにんじんを炒める。柔らかくなってきたら葉を入れ炒める。
- 4 葉もしんなりしてきたら豚肉を戻し、Bを入れる。全体に馴染んだらCを入れとろみをつける。最後にごま油をまわしかける。
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ちゃろみつ
3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。
✴生活ルーチン✴
・週一買い出し
・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍
・弁当副菜は週末まとめてつくる（2-3品）
・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。
・夜ご飯は基本一汁一菜
・ホットクック導入
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