鮭のムニエル☆バターレモン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は表面の水気を拭き取ります。
2. 2 表裏に塩こしょうします。鮭の大きさにもよりますが1切に対し、4～5振りしました。
3. 3 塩を振ります。ホントにひとつまみです。
4. 4 小麦粉をまぶします。
5. 5 フライパンにバターを溶かし、鮭を入れて焼いていきます。
6. 6 蓋はせず、中火で、表面をカリッと焼きあげます。
7. 7 表裏返しながら焼き、中まで火が通ったらお皿に盛り付けます。
8. 8 レモンを添えたら完成です。