時間がたっても美味しい、とり膝軟骨の唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- とり膝軟骨 400g
- ニンニク 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 薄力粉と片栗粉 半々で適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
膝軟骨をボウルにあけ、調味料とにんにくを入れ揉み込む。
-
2
片栗粉、薄力粉を半々に入れて味付けた膝軟骨にまぶす。
-
3
サラダ油を入れ、180-190℃にしてあげる。
表面が固くなるまではいじらないこと！！
衣が剥がれちゃいます。
狐色になったら完成！
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関連情報
元シェフママくみ
元々フレンチの専門学校に通い、フレンチ→イタリアンのシェフをしていました。
子育て中にてお休みしてますが、3人の男の子、女の子1人の6人家族の胃袋を日々満足させる為お休みの日に作り置きを5、6種類して平日はそれにちょっと作り足してます。
モットーは安く！！（月7万前後で抑えてます。←毎日長男と私のお弁当を昼作ってるので。。）
手間なく！！！
子供達が喜ぶもの！！をモットーに日々爆走してます。
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思い立ったらすぐに作れる唐揚げです♬