ゴーヤの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは二つ割りにし、わたを綺麗に取って◎塩で揉みます。しばらく置いて、たっぷりのお湯で茹でます。
- 2 茹でたら水冷し、絞っておきます。
- 3 フライパンにごま油を熱し、人参を炒めます。完全に火が通ったらゴーヤを加えて炒めます。
-
4
★の材料で調味し、溶いた卵を回し入れて卵とじにします。
- 5 鰹節を混ぜたら完成です。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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