15分でできるバターチキンカレー レシピ・作り方
- 約15分
tokeiya_japan
カレーというと長時間煮込むイメージですが鶏肉を使えば火通りもよく手早くできます。バターの香りを生かしてインド風のバターチキンカレーにしてみました。
材料（1人分）
作り方
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1
フライパンにバターを溶かしみじん切りのにんにく、しょうがを炒め香りが立ってきたら一口大に切った鶏肉、薄切りの玉ねぎ、粗目の千切りのキャベツ、竹串であなたをあけたししとうを炒める。
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2
キャベツがしんなりとして鶏肉の色が変わってきたら、カレー粉を炒めよく混ぜながら炒め、ケチャップ、ウスターソースを入れて全体によくからめながら炒める。
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3
2にチキンスープを入れて強火で煮立てる。
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4
水分が半分くらいになるまで煮詰め、味を見て薄く感じるようであればもう少しに詰める。
-
5
煮込んだソースを皿に盛ったご飯にかけて出来上がり。
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- 料理名
- バターチキンカレー
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ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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