たらのキノコあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 だし汁に細切りにした人参、薄切りにしたしいたけ、石づきを取ったしめじを入れて煮たたせ、塩、しょう油で調味料する。
- 2 水溶き片栗をまし入れ、とろみをつけたら斜め切りにした青ネギを加えておく。
- 3 タラは、水でさっと洗ったらキッチンペーパーで拭き取り、三等分の削ぎ切りにする。
- 4 塩を振り、片栗粉を薄くつけたら170度の油で揚げ焼きにする。
- 5 器にたらを並べ、あんかけをかけたら完成。
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