マグロのマスタード風味カツ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 マグロは一口大に切り、塩、コショウ、マスタードで下味をつける
- 2 ボールに小麦粉と水を混ぜ合わせたところに、マグロを入れ絡ませる。
- 3 パン粉をつけ、180度の油できつね色になるまで揚げる
きっかけ
お刺身用のマグロだけど、スジが多くて生ではちょっと食べずらかったので揚げてみました
おいしくなるコツ
マグロのスジの部分で作ると、スジのコラーゲンが溶け出しジューシーに!
- レシピID:1450016303
- 公開日:2016/12/26
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