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新玉ねぎのソースを添えて☆ソースカツ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 豚ヒレ肉

    3切れ

  • 天ぷら粉

    大さじ2

  • パン粉

    大さじ4

  • キャベツ

    1枚

  • 小ネギ

    1本

  • 【ソースの材料】……▼
  • ウスターソース▼

    小さじ1

  • ケチャップ▼

    大さじ1

  • とんかつソース▼

    大さじ1

  • 砂糖▼

    小さじ1

  • 醤油▼

    小さじ1

  • 【簡単タルタルの材料】……■
  • マヨネーズ■

    大さじ2

  • 新玉ねぎ■

    1/4個

  • こしょう■

    ひとふり

  • ごはん

    お茶わん一杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新玉ねぎのソースを添えて☆ソースカツ丼

甘めのソースがカツにからんで美味しくいただけます。キャベツに合わせた簡単タルタルも爽やか!

作り方

  • 1

    新玉ねぎをみじん切りにする。
    簡単タルタルの材料(■印)とよく混ぜます。

  • 2

    ソースの材料(▼印)をよく混ぜておきます。

  • 3

    キャベツは千切り、小ねぎは小口切りにする。

  • 4

    水に溶いたてんぷら粉、小麦粉の順に札ひれ肉をくぐらせて衣をつけ、油で揚げる。

  • 5

    4のカツが揚がったら、2のソースに漬けて少しおき、茶碗にごはん、キャベツを盛り付けた上に載せる。

  • 6

    茶碗に盛ったカツの上に1の簡単タルタルソースを載せ、小口切りの小ねぎを散らして完成。

きっかけ

豚カツを作った翌日にリメイクしてみました。

おいしくなるコツ

お好みでソースにごま油を足すと香りが楽しめます。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】コート・デュ・ローヌの赤、キアンティ

レシピID: 1450014651

公開日:2016.03.01

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.03.03

    (〃艸〃)美味しかったです!ご馳走様でしたぁ〜( ´ ▽ ` )ノ

    レポートありがとうございます。
    美味しくてよかったです!
    新玉ねぎは大好きなのでまたレシピを考えてみますので、よろしくお願いします(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ソースカツ丼
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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