新玉ねぎのソースを添えて☆ソースカツ丼 レシピ・作り方

新玉ねぎのソースを添えて☆ソースカツ丼
  • 約15分
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甘めのソースがカツにからんで美味しくいただけます。キャベツに合わせた簡単タルタルも爽やか!

材料(1人分)

  • 豚ヒレ肉 3切れ
  • 天ぷら粉 大さじ2
  • パン粉 大さじ4
  • キャベツ 1枚
  • 小ネギ 1本
  • 【ソースの材料】……▼
  • ウスターソース▼ 小さじ1
  • ケチャップ▼ 大さじ1
  • とんかつソース▼ 大さじ1
  • 砂糖▼ 小さじ1
  • 醤油▼ 小さじ1
  • 【簡単タルタルの材料】……■
  • マヨネーズ■ 大さじ2
  • 新玉ねぎ■ 1/4個
  • こしょう■ ひとふり
  • ごはん お茶わん一杯

作り方

  1. 1 新玉ねぎをみじん切りにする。
    簡単タルタルの材料(■印)とよく混ぜます。
  2. 2 ソースの材料(▼印)をよく混ぜておきます。
  3. 3 キャベツは千切り、小ねぎは小口切りにする。
  4. 4 水に溶いたてんぷら粉、小麦粉の順に札ひれ肉をくぐらせて衣をつけ、油で揚げる。
  5. 5 4のカツが揚がったら、2のソースに漬けて少しおき、茶碗にごはん、キャベツを盛り付けた上に載せる。
  6. 6 茶碗に盛ったカツの上に1の簡単タルタルソースを載せ、小口切りの小ねぎを散らして完成。

きっかけ

豚カツを作った翌日にリメイクしてみました。

おいしくなるコツ

お好みでソースにごま油を足すと香りが楽しめます。 【合うお酒】ビール 【合うワイン】コート・デュ・ローヌの赤、キアンティ

  • レシピID:1450014651
  • 公開日:2016/03/01

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カテゴリ
カツ丼夕食の献立(晩御飯)その他のソースお肉に合うソースタルタルソース
関連キーワード
どんぶり 男飯 居酒屋メニュー ビールに合う
料理名
ソースカツ丼
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つくったよレポート(1件)

  • ボンド子
    ボンド子
    2016/03/03 20:46
    新玉ねぎのソースを添えて☆ソースカツ丼
    (〃艸〃)美味しかったです!ご馳走様でしたぁ〜( ´ ▽ ` )ノ

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