ほろ苦さが美味しいおつまみ☆春菊のごま和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
春菊はひと口大に切り、茎、葉の順で時間差をつけて茹でる。
芯に少し歯ごたえが残るくらいで冷水にとり、冷めたらよく絞って水気を切る。 -
2
ごま油、醤油、みりん、砂糖、からしをボウルでよく混ぜ、1を入れてさらに混ぜ合わせる。
少しおいてからすりごまを入れて全体を和えたら完成。
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- 料理名
- 春菊の胡麻和え
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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あおboo2024/03/01 18:00
春の苦さですね。美味しく作れました。ありがとうございました。
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