家フレンチ！ 簡単10分で完成☆サーモンのブレゼ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 みじん切りにしたにんにく、薄切りにした玉ねぎ、千切りにした白菜を蓋のできる鍋に入れる。
- 2 1の上にサーモンを載せ、白ワインを振りかけて火にかけ、ワインが沸いてきたら蓋をして弱火で7～8分蒸し煮にする。
-
3
サーモンに火が通ったら鍋から取り出して一旦置く。
火を止めた残った野菜の鍋にバターを入れてよく和え、塩コショウで味を調える。 - 4 野菜を煮汁ごと皿に盛り、その上にサーモンを載せて、トッピングに大根おろしと千切りの大葉を飾って完成。
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- 料理名
- サーモンのワイン蒸し
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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