冷凍可 おせちにお煮しめ～準備～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- だし汁（干しシイタケ・昆布・切干大根） 600ml
- 人参 1本
- レンコン 200g
- ごぼう 1本
- 醤油 大さじ２．５
- みりん 大さじ２．５
- こんにゃく（正月前日） 1/2枚
- サトイモ（正月前日） ４個
- さやえんどう（正月前日） 大３枚
作り方
-
1
だし汁はお好みのだしで作ってください。
だし汁に調味料を入れておきます。 - 2 野菜はお好みの大きさ・形に切ります。レンコンとごぼうは酢水にさらします
- 3 全ての材料を鍋に入れ弱めの中火で蓋をして20分ほど煮ます。
-
4
一晩置き冷めたら煮汁ごと冷凍します
-
5
前日に自然解凍して、サトイモ・こんにゃくを入れて煮ます。
さやえんどうを入れ完成です。
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