爆弾入りナスカレー レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- 豚薄切り肉 150g
- 茄子 1本
- 玉ねぎ 1個
- 茹で卵 4個
- にんにく(チューブ) 少々
- 市販のカレールゥ 4皿分
- 水 600cc
- 油 適量
- ご飯 お好きな量
作り方
-
1
茄子は大きめの乱切りに 玉ねぎは薄くカットする
茹で卵はカラを抜いておく - 2 鍋に油を熱し 茄子、玉ねぎの順に炒める
- 3 茄子、玉ねぎがしんなりしたら 水、豚肉を入れ10~15分程度煮る
- 4 火を止め カレールウを溶かし入れ 茹で卵を入れ10分程度煮る
- 5 お皿にご飯を盛り カレーをかければ出来上がり
きっかけ
夕食に作りました
おいしくなるコツ
肉を入れて煮るとアクが出ますので取り除いてください 茹で卵は中まで熱々なので食べるときに気をつけてください
- レシピID:1450008335
- 公開日:2013/03/19
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