手間ひまかけないラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 野菜はすべて1センチ角に切る。ベーコンorハムは5ミリ角に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけて、にんにくの香りが出てきたらベーコンorハムを入れる。
- 3 ベーコンorハムから油が出てきたら中火にして玉ねぎを加え、透き通ってきたら残りの野菜を全て加え、塩を半分入れて炒める。
- 4 1分ほど炒めたら残りの塩とローリエを加えてひと混ぜしたら蓋をする。
- 5 中火で5分煮て蓋を取り、3分ほど煮て軽く水分を飛ばす。
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