シマダイの塩釜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さくてもタイｗ
   せっかくだから塩釜焼きに。
   まずは内臓をとって、うろこを落としてきれいに洗いましょうｂ

   

2. 2 塩に卵白をよーく混ぜ込みます。卵白は少なめから少したしながらがよいと思います。
   あまり水っぽくならないように。
   最後に、ローズマリーを入れます。

   

3. 3 銀紙の上にタイを載せて、塩ペーストを上から載せていきます。一応、魚の形にｗ

   

4. 4 魚焼きグリルで焼きます。
   結構焼き目がついても中は焦げないので、ちゃんと火を通しましょうｂ

   

5. 5 見た目は真っ黒焦げですがｗｗ中身は大丈夫ですよ。
   砕いて中身を出してあげましょう。
   見た目も楽しい料理のクライマックスですねｂ