お豆腐とみじん切り野菜で☆玉ねぎ乗せハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、中心から5ミリ程度の厚みで4枚輪切りをし、残りはみじん切り、ニンジンもみじん切りにしておく。
2. 2 ボールに、ひき肉・豆腐・みじん切りにした玉ねぎとニンジン・ナツメグ・塩・胡椒を入れよくこねる。4等分にする。
3. 3 輪切りにした玉ねぎをフライパンでじっくり弱火で焼き、皿に取り出しておく。
4. 4 付け合わせのじゃがいもは、炊飯器でお米の上に乗せて一緒に炊くか、レンジで皮ごと2～3分加熱しておく。
5. 5 フライパンで2を焼く。皿に取り出し、出た油で、じゃがいもを炒め、取り出す。油気の残ったフライパンに、ケチャップ・ウスターソース・にんにくを加え、ソースを作る。
6. 6 ハンバーグの上に輪切りの玉ねぎを乗せ、ソースをかける。付け合わせを添えて出来上がり。