とっても簡単☆美味しい明太子チャーハン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 辛子明太子 2～3腹
- ご飯 好きなだけ！
- きのこ類（しめじ、エリンギ、えのきなど） 何でも
- ネギ お好みで多めが美味しい♪
- あれば大葉など 適量
- バターかマーガリン 適量
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルかサラダ油をしき、とき卵を入れ、半熟くらいになったらご飯を入れ、焦がさないように炒める
- 2 １にきのこ類を加えしんなりするまで炒める。全体がパラッとしてきたら、明太子をそのまま加えてしゃもじでほぐし、よく炒める
- 3 ２に切ったネギ、大葉を入れ炒め合わせる。最後にフライパンの縁からバターかマーガリンを少々入れて香り付けして出来上がり♪
- 4 ※明太子の皮がお好きでない方は、最初にほぐしておくか、炒めた後に取り除いて下さい。私は気にせずそのまま食べてしまいます^-^;
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- 料理名
- 明太子チャーハン
なな888
小学１年生の娘がいます。少し食事制限があるので野菜がメインの食生活です。
簡単でヘルシーなお料理を心がけて頑張ります(*^_^*)
たくさんの嬉しいレポートありがとうございます！
どうぞこれからもよろしくお願いいたします！
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辛子明太子お好きな方におすすめです)^o^(