鶏胸肉とキノコの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
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2
エリンギは薄くスライスする。
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3
鶏むね肉は縦半分に切ってから削ぎ切りにする。
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4
鶏むね肉に【A】を入れ、手で揉み込む。
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5
フライパンにごま油を入れて火にかけ、鶏むね肉を炒める。皮目をしっかり焼いて鶏油を出すと良い。
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6
鶏肉に軽く焼き目がついたら、キノコ類を加えてさらに炒める。
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7
全体に火が通ったら、【B】を加えて全体に絡め炒める。
お皿に盛って、小ネギを乗せて完成
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