山菜おこわ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- もち米 2合
- 白米 1合
- たけのこ（水煮） 150ｇ
- ワラビ（アク抜き済） 50ｇ
- 人参 10ｇ
- 舞茸 50ｇ
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- だしつゆ5倍濃縮 大さじ1
- だしの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 もち米、白米を一緒に洗いザルにあげておく
-
2
舞茸は石づきをとり手で細かくさいておく
たけのこ、わらびは細かく切る
（今回はたけのこ1.5センチの薄く切り、わらびは1.5センチ〜2センチ） - 3 人参は細めの千切りにする
- 4 炊飯器の釜に米と調味料をいれ、3合のメモリまで水をいれ軽く混ぜる。
-
5
お釜の中に具材（たけのこ、わらび、人参、舞茸）を入れ軽く混ぜ、
炊飯スタートします。 - 6 炊きあがったらかき混ぜる。もう一度蓋をして10分蒸らしてできあがり
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是非作ってみてください
油揚げなども入れてもおいしいです
山菜水煮パックでもできます