ジューシーとろとろ豚チャーシュー レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
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1
葱は、２〜３cmぶつ切りに切る。
豚肩ロースは、フォークで穴を開ける。 - 2 ジップロックに、豚ロースかたまり肉と葱、全ての調味料を１日漬け込む。
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3
１日経過したら、オーブン鉄板にクッキングシートを敷く。
クッキングシートの上に、漬け込んだ豚肩ロース肉と葱を並べる。 -
4
オーブンで、２００℃３０〜４０分じっくりと焼く。
焼き上がったら、肉を１度フォークでさしてみて、肉汁が透明になったら完成です。 -
5
チャーシューは、完成したら薄くスライスします。
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6
１枚１枚ラップに包んで、ジップロックに保存すれば、約１ヶ月冷凍庫に保存出来ます。
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7
角切りにし、ラップをして冷凍保存すればチャーハンの具としても活用出来ます。
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関連情報
- 料理名
- ジューシーとろとろ豚チャーシュー
うまどし
給食関係の仕事を１０年以上していました。
障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。
主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。
節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。
料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。
楽天ROOMもしています。
しまじろうというペンネームです。
楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。
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蜂蜜を使用することにより、ジューシーなチャーシューが美味しく出来ます。