簡単ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分に切り
中綿をスプーンで取る
薄切りにする -
2
薄く切ったゴーヤを塩でまぶしておく
フライパンに豚ひき肉とニンニクをいれ炒める
色が変わり始めたら舞茸を一口大に手で割くように入れる -
3
ゴーヤを手で絞ると緑の汁が出る
絞ってからフライパンに入れ炒める -
4
混ぜ炒め、しなっとしてきたら麺つゆを入れる。
ひと煮立ちしたら、ごま油を回し入れる
皿に盛る。 -
5
卵を溶いておく。
フライパンの中に回し入れ軽く混ぜる - 6 最後に鰹節をパラパラとかけて出来上がり
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