焼きナスのチーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスのヘタを取り、皮をピーラーで縞々になる様に切っていきます。
   その後、2㎝の輪切りにします。

   

2. 2 両面に軽く塩を振り、アクを取り除きます。

   

3. 3 中火で熱したフライパンにナスをのせ素焼きにしていきます。
   両面こんがりと焼き色が付いたら軽く塩を振りお皿に取り出しておきます。
   ※ナスは油を使わずに焼いていきます。

   

4. 4 耐熱容器に全体的の1/2の量のトマトソース→ナス→バジル→ミックスチーズ→粉チーズの順にのせていきます。それをもう一度繰り返して2段重ねにしていきます。

   

5. 5 2段重ねにしたら、仕上げにオリーブオイルを回しかけます。

   

6. 6 250℃に設定したオーブンで10分焼き完成です。