スナップえんどうとしいたけの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
しいたけは軸を取り、大根は皮をむく。
食材を食べやすい大きさに切り、鍋で蒸す。 -
2
お椀に味噌とかつおぶしを入れる。
お椀に1を加え、蒸し汁を注ぐ。
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- しいたけ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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