レバーと揚げさん レシピ・作り方
材料（４人分）
- レバー 200グラム
- 油揚げ ４枚
- 玉ねぎ（みじん切り） １玉
- 酢 おおさじ２
- ●油 おおさじ２
- ●マスタード 小さじ1
作り方
- 1 レバーは、一口の大きさにカットして、水に１０分程度浸して、血の塊があれば取り出す。
- 2 油揚げは、２センチ幅にカットする。
- 3 フライパンにレバーと玉ねぎを炒めていきます。
- 4 しっかり焼けたら、油揚げを加えて酢を加えてさらに炒める。
- 5 皿に移して、●の調味料を混ぜ合わせてかけたら完成。
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