チキンのトマト煮 レシピ・作り方

チキンのトマト煮
  • 約15分
  • 300円前後
ピーマン7916
ピーマン7916
トマト缶で煮込むだけなのでとっても簡単おいしいです!

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • 鶏肉 もも1枚または胸でも可!
  • ○トマト缶 200g
  • ○牛乳 30ml
  • ○バジル 小さじ1
  • ○ローリエの葉 1枚
  • ○コンソメ 固形1個
  • ○塩 大1
  • ○コショウ 小1/2
  • 白いご飯 お好きなだけ
  • 炒め用10g程度
  • 塩加減調節用 少々

作り方

  1. 1 鶏モモを一口大にカット、玉ねぎは細くカットします。
  2. 2 フライパンに油をしき、カットした鶏モモと玉ねぎを炒めます。
  3. 3 鶏モモは火が通り焦げ目がつく程度。玉ねぎも飴色になるまで炒めるとより美味しくなります!
  4. 4 炒め終わったら○の調味料を一気に投入します。
  5. 5 トマト缶は酸味をなくす必要があるため、フライパンで酸味を飛ばします。スパイスの香りを移すことも重要です。約10分程度、煮込んでください。
  6. 6 煮込み終わったら味見をしてください。塩加減を調節し、足りなければこの時点で追加しましょう。
  7. 7 白いご飯に盛りつければ完成です!

きっかけ

トマト缶が余っていたので!

おいしくなるコツ

トマト缶をじっくり煮込み、バジルとローリエの香りを移すと美味しく作れます。

  • レシピID:1440027561
  • 公開日:2019/11/18
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