茄子のトマト肉味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 フライパンに油とにんにくを熱し、挽き肉をサッと炒める。
- 2 乱切りにした茄子、2センチぐらいの角切りにしたトマトを加えて、しんなりするまで炒める。
- 3 味噌とみりんを入れ、水分が飛ぶまで炒めたら完成！
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味噌とトマトで旨味たっぷりです(^^)b