凍りこんにゃくキムチ丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
こんにゃくは洗って保存容器に入れて、冷凍庫に一晩入れて凍らせる。
解凍してしっかり水気を絞って、食べやすい大きさにスライスする。
キムチは刻む。 -
2
ボウルにAの調味料と合わせて下味を付けておく。
ネギは斜め切りに、ごぼうは千切りにしてアクを抜く。
小ねぎは刻んでおく。
Bの調味料を合わせておく。 -
3
フライパンを熱してごま油を入れて、ごぼう炒める。しんなりしてきたら、ネギ、キムチ、1を加えて野菜が柔らかくなるまで炒める。
Bを回し入れて、水気が無くなるまで炒める。 - 4 どんぶりにごはんを盛り、3を盛り付けて、小ねぎと炒り白胡麻を散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 凍りこんにゃくキムチ丼
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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